Egy öntöttvas serpenyőbe szépen sorba rakjuk a zöldspárga sípokat. Erős tűzön sütjük, csak így szárazon, gyakran forgatjuk. Ahogyan megjelennek a barnás foltok spárgáinkon már kész is van. Vajjal bevonhatjuk, vagy mártogathatjuk, édes szójaszószba, mustáros mártásba, citromos tahini mártásba, saját készítésű aliolival, továbbá teljesen az ízlésünk és a fantáziánk határozza meg milyen öntetet választunk.
Ha lehet fokozni a spárga dicséretét, ez az elkészítési mód a leg leg fantasztikusabb tiszta ízélmények közé tartozik.
