Cékla karpaccso zöldborsóhajtás habbal
2015. december 05. írta: meiszner.kati

Cékla karpaccso zöldborsóhajtás habbal

A karpaccsó nagyon vékonyra szelt nyers húsból, olíva olajjal, ecettel, vagy citromlével készült étel, ősidők óta az olasz konyha egyik jellemző fogása. A legenda szerint Velencében, 1950-ben készítette el Giuseppe Cipriani a Harry’s Bar megalapítója Amalia Nani Mocenigo…