Grillezett póréhagyma mogyorós mandulás mártással
2016. február 22. írta: meiszner.kati

Grillezett póréhagyma mogyorós mandulás mártással

Spanyolországban annak is a Katalóniai részén, február folyamán zajlik a Calçotada — ez a katalón kulináris ceremónia — amikor, csodálatos nedvdús kifejlett a póréhagyma, akkor sütik a szőlővenyigéből rakott szabadtűz felett, és mártogatják a romesco szószba melyet paradicsomból, édes paprikából,…