Aszalt sárgabarackos padlizsán ragu
2017. szeptember 22. írta: meiszner.kati

Aszalt sárgabarackos padlizsán ragu

Szeptember a padlizsán dömping időszaka. Frissen készült csodálatos  padlizsános raguk, kencék,és most tegyünk el savanyítva töltve tejsavas erjedéssel, vagy szárítva hogy egész télen élvezhessük a nyár emlékeként. A padlizsánt sütőlapon vagy faszenes grillen elő sütjük, akkor kellemes füstös ízt…

Padlizsán vajban sütve fürjtojásos salátával fekete-fehér rizzsel
2016. október 21. írta: meiszner.kati

Padlizsán vajban sütve fürjtojásos salátával fekete-fehér rizzsel

A vajban sült padlizsánnak páratlanul finom az íze, melyet nagyszerűen kiegészítenek a hozzá sütött paradicsomkarikák. Tartalmazza a számunkra szükséges tápanyagokat, ugyanakkor a vele tálalt rizsnek köszönhetően nem érezzük nehéznek. Különleges a fürjtojásos sárgarépa saláta is amely akár önálló…

Sült padlizsánkarikák és paprika mozzarellával töltve
2016. október 07. írta: meiszner.kati

Sült padlizsánkarikák és paprika mozzarellával töltve

A padlizsán nagyon tápláló, magas fehérjetartalmú zöldség, különösen nehéz amikor olajban sül, viszont  "bundában" sütve kevesebb olajat szív magába, és fűszerekkel is segíthetjük az emésztését. Így ha nem eszünk túl sokat belőle, kellemes érzések maradnak utána. Aki teljesen kizárta étrendjéből az…

Ilyen volt a Főzősarok a Heliosban Hévízen
2012. október 29. írta: meiszner.kati

Ilyen volt a Főzősarok a Heliosban Hévízen

Összetartásról, várakozásról, egészséges ételekről

Jó érzés volt főzni egy nagykonyhában, egy csapatban, ahol mindenki érti és teszi a dolgát, és az első megbeszéléstől kezdve a kritikus pillanatokig mindig ott terem a segítség. Ezt úgy nevezik összefogás, az egyik legjobb dolog a világon. Mindez történt velem a  Selfness…