Medvehagyma-petrezselyem pesto
2015. március 20. írta: meiszner.kati

Medvehagyma-petrezselyem pesto

A pesto tésztákra, pirítóssal, zöldségekkel egyaránt nagyon finom, és tehetünk egy kiskanállal a levesbe mint azt az olaszok teszik (azért ne feledjük honnét származik a pesto mártás!) A medvehagyma önmagában kicsit kesernyés, ezt hozza egyensúlyba a petrezselyem zöldje.…

Cékla-avokádó karpaccsó citromos petrezselymes öntettel
2015. január 06. írta: meiszner.kati

Cékla-avokádó karpaccsó citromos petrezselymes öntettel

Saláta a javából, avagy egy elegáns előétel

A cékla és az avokádó gyönyörű színeit egybemossa a citromos petrezselymes öntet amely bármilyen más variációban is kiváló  választás. A karpaccsó nagyon vékonyra szelt nyers húsból, olíva olajjal, ecettel, vagy citromlével készült étel, ősidők óta az olasz konyha…