Hogyan és mit tegyünk a tengeri algákkal, annak érdekében, hogy „ehetővé váljon” számunkra, és miért is kerüljön átlagos családi ebéd részeként az asztalra.Először, mert nem akkor kell táplálék kiegészítők után kapkodni, amikor a szervezet betegséggel…
Ez a recept a maga egyszerűségében kiemeli a tofu állagát. A legjobban szójatúróból szeretem, ami lényegesen lágyabb, mint a szójasajt, a kínai élelmiszerboltokban kapható. Természetesen a mindenhol beszerezhető szójasajtból is készíthetjük, ennek éppen a rugalmas állaga…
Ehhez a salátához a nagy húsos, szinte magtalan paradicsomot javaslom, amelynek könnyű lehúzni a héját. Az biztos, hogy csak piacon, leginkább a bio piacon találunk ilyen alapanyagot, no meg ha ilyen fajtát is ültettünk a kertünkbe, akkor már ilyenkor augusztus vége felé piroslanak…
Ennél a fogásnál a zöldbabot kétszer sütjük, először bő olajban, majd másodszor ízesítve a többi hozzávalóval.2 adaghoz250-300g zöldbab megtisztítva egészben2-3 gerezd fokhagyma csíkokra vágva1 cm-es gyömbér csíkokra vágva1 evőkanál világos szójamártás1 evőkanál…