A spárga a leggyorsabban elkészülő zöldségfélék közé tartozik. Ugyanúgy 4 perc a főzési ideje mint a brokkolinak. A túlfőzéssel valóban értékes tápanyagok mennek veszendőbe.
A tavaszi időszakban a megtisztuláson van a hangsúly, és célszerű ennek megfelelően…