Koreában a kimcsi a legalapvetőbb étel, amely nélkül elképzelhetetlen egy étkezés. Úgy tartják, hogy gyógyító tulajdonságokkal bír, megkönnyíti az étel elsajátítását, és nagyszerű megfázás elleni szer.A kimcsi mint minden tejsavas erjedéssel készült zöldségféle,…
A kaprot leginkább frissen használjuk, meleg ételeinkbe a főzés vége előtt 5-10 perccel tegyük. Sajátos aromás ízével, magas C vitamintartalmával, jelentős fiziológiai értékével, és emésztést segítő tulajdonságaival az egészséges táplálkozás közismert…
A halak egyik legősibb tartósítási módja a szárítás mellett a besózás. Régen már a halászhajón sóval rétegezve nagy fahordókba rakták a kifogott halat.Hogyha sikerül egy szép friss lazacfilét „kifognunk” még különlegesebb ételeket készíthetünk belőle, ha…
Van egy olyan gomba ami nagyon megosztja a véleményeket, ez a fenyővargánya. Gyönyörű barna kalapot hord alatta sárga szivacsos állagú. Ezt a gombát mintha pont a marináláshoz teremtették volna.Nem adom meg a gomba mennyiségét, aki először készíti csináljon keveset, és döntse…