Kucsmagomba mártás tésztákhoz
Igazán jól kezdődik az idei gombaszezon. Ilyenkor márciusban először a kucsmagomba örvendeztet meg bennünket. Lelőhelye a ligetes nyárfás területek.Ilyenkor még elég vastag és nedvesen összeáll az avar, érdemes megemelni helyenként betekinteni alája, avagy kimenni a piacra és onnét beszerezni ezt a…
Thai halas garnélarák leves
Az illatos zöldfűszerek, a zamatos zöldségek, az erős chili, a garnélarák és a hal határozzák meg a leves karakterét. A kókusztej pedig lágyan lehűti, és összhangot teremt. Ezt az ételt eredetileg csirkével készítik, ami azt jelenti, hogy a csirkehúst megfőzik, vékony csíkokra vágják és visszateszik…