Elegáns leves, különleges ízhatásokkal. A birs savanykás, fanyarsága megszelídül a vajban sütéstől. Igazi Karácsonyi recept. Hozzávalók 2 adaghoz: 1 1/2 - 2 evőkanál vaj 10-15 cm póréhagyma karikára vágva 180-200 g  zeller lereszelve vagy apróra vágva 100 g natúr gesztenye massza 150 ml…

Az almasavnak és a csersavnak köszönhetően savanyú összehúzó hatása van, nyersen csak a mediterrán vidékeken, termett gyümölcsök fogyaszthatóak. Ezért inkább feldolgozott formában hasznosítjuk. A szobában érlelve viszont élvezhetjük a héjban koncentrált csodálatos illatát,…