A termesztett porcsin ( Portulaca oleracea var. sativa) nálunk még a ritka zöldségek közé tartozik, viszont most már el sem tudnám aranyszínű levelei nélkül képzelni a kertemet, és a salátákat. Párolva, francia főzelékként, illetve levesnek is el szoktam készíteni, megfőzve…
