Még Karácsony előtt kipróbálhatjuk ezt a receptet, és ha megtetszik akkor akár az ünnepi étrendbe is bekerülhet, mint könnyű vacsora, vagy előétel.  Két étel fúziójából  a Japán zelleres hal és a kókuszos padlizsánból keletkezett egy csodálatos harmadik, amely…

Előételnek szoktam készíteni ezt a krémesen finom padlizsánt. Magáért beszél, leírhatatlanul finom. Az ízesítése annyira egyszerű, hogy szerintem ebben rejlik a titka. 1 padlizsán 1 közepes hagyma 1 erős paprika, most jelapeno chilit használtam 1 kis doboz kókuszkrém, vagy…

Az indiai curryk melyeket akár ragunak is nevezhetünk, nagyszerűen egyesítik a különböző zöldségeket Ezek variációja végtelen, az évszakok adta lehetőségeken belül. A fűszerek és a zöldségek kiegészítik egymást, a hűtő tulajdonságú kókusszal együtt, a hal pedig…

 Kókuszos ráklevesKétszer sült padlizsán Kókuszos jázmin rizs zöldcitrommalReteksalátaSárgarépa salátaA távol - keleti konyhák alapvető ételkészítési eljárása a wokban való sütés-főzés.Az így elkészített zöldségek ropogósak maradnak, és nem eresztenek levet.…