A fő alapanyagok csicsóka, sárgarépa, alga. Három saláta, hogy ne akkor kelljen táplálék kiegészítők után kapkodni, amikor már a szervezet betegséggel figyelmeztet bennünket a helytelen életmódunkra. Állapotunk mindennapos felülbírálásával és korrigálásával folyamatosan…

 A sütőtök finomságát a végtelenségig lehet fokozni, egy ilyen  fantasztikus élmény ez a miso pasztával készülő japán étel. Ékes bizonyítéka mi mindent kihozhatunk egy egyszerű zöldségből. Olyan sonkatököt válasszunk hozzá, amelyiknek minél hosszabb a felső, még…

  A fekete bab, és a fekete szójabab, derékfájás, térdfájás, terméketlenség esetén alkalmazható, de nem csak a férfiakon segít, hanem csökkenti a menopauzás hőhullámokat is. A gombásodásra, vizenyőre, hízásra hajlamos egyének állapotát kiegyensúlyozza. Kapható a…

A miso leves értelemszerűen miso pasztából készül, elegendő egy teáskanállal egy csésze forró vízzel elkeverni, ez az alapleves. Nem kell főzni. Használhatunk zöldség alaplevet hozzá és kerülhetnek bele különböző zöldségek, zöldfűszerek, tofu, és tészta. Különböző…

A reteklevél nálunk a " levegyem a zöldjét ?"csoportba tartozik, a méltatlanul kidobott zöldségek közé, pedig  a gyökérzöldségek zöldje lényegesen több tápanyagot tartalmaz mint a gyökérrész. A  friss zöld megmutatja - mennyire friss az áru. A fonnyadt zöld azt jelzi…

A délelőtti kerti munkák befejezéseként összeszedem az ebédhez való zöldségeket. Ahogyan megyek az ágyások között alakul ki az ebéd végleges formája. A mai leves alapja néhány shiitake gomba melyet felteszek fél liter vízben főni, és amikor felforr beleteszem az összevágott…