A legegyszerűbb és a kíméletes főzésmódok közé tartozik a párolás-gőzölés, amely a halak ízét hagyja érvényesülni. A gőzöléshez az édesvízi halak közül a pontyot, amurt, vagy a busát a tengeri halak közül a tokhalat, vagy más fehér húsú halat ajánlanám. A legfontosabb hogy teljesen friss halból…