Az őszi időszakban élvezhetjük a frissen fejtett babféléket. Ne feledjük, hogy a száraz bab beáztatása kétfunkciós. Az egyik ami egyértelmű, és köztudott, hogy könnyen megpuhuljon, és rövidebb ideig keljen főzni. A másik már kevésbé ismert, hogy kiáztassuk a benne…
A böjtölés nem csak fizikai,avagy testi síkon történik. Párhuzamosan, akár a böjt második napján már jelentkezhet a lelki megtisztulás. Amikor egyedül böjtölünk mindenképpen készüljünk fel az elbocsájtásra, hogy feloldódjanak a felszínre kerülő évek vagy akár…
Az őszi ásással elméletben leszámoltunk, viszont csodák sincsenek, így nézzük meg hogyan működik a humuszképződés a természetben, mondjuk az erdőben, vagy a mezőkön. Miért ne alkalmazzuk a természet nagyszerű módszerét a saját kertünkben? Azt látjuk, hogy a lehullott…
A biológiai kertművelésre való áttérés legjobb időszaka az ősz, amikor lehetőségünk van az ősi módszerek bevezetésére, ahogyan gazdálkodtak a műtrágyák és peszticidek előtti időszakban.
Amikor Reziben a fenntartható mezőgazdálkodási kurzus első foglalkozása volt, az…