Ma, amikor a levegő, víz, és a Föld az ember élettevékenységének termékeivel szennyezett és az ökológiai helyzet minden erőfeszítésünk ellenére tovább romlik Egyre többet elgondolkodnak az emberek az egészségükről Az egészséges táplálkozás egyik pillére az az organikus…
Zöldspárga vokban sütve 2 adag 1 nagyfej lilahagyma nagy kockákra vágva 30 dkg zöldspárga 3-4 cm-es darabokra vágva 2teáskanál friss gyömbér csíkokra vágva 1evőkanál mogyoró vagy szezám olaj A felforrósított vokban, vagy serpenyőben körbefuttatjuk az olajat, beledobjuk a…
Az egyik legértékesebb csemege a kertemben a spárga. Régen nyúlárnyéknak is nevezték. Latinul Asparagus officinalis. Története A spárga egyaránt őshonos Európában és Ázsiában, és főleg tenger és folyópartokon…
A FŰSZEREK KIRÁLYA A KIRÁLYOK FŰSZERE
Hazai vonatkozások
A XIX. század kitűnő botanikusáról Heuffel Jánosról elnevezett kárpáti sáfrány - Crocus heuffelianus.
Története
A sáfrányról a legrégebbi írásos emlék a sumér civilizációtól…
MEDVEHAGYMA ALLIUM URSINUM
A medvehagyma friss kicsit csípős íze felújítja szokványos, a tél folyamán egyre unalmasabbá váló salátáinkat, és teljesen új hangzást ad az ételeknek.
A lombos erdők legkorábban előbújó évelő zöldség és…
A köles története A köles az egyik legősibb kultúrnövény „arany gabonának” is nevezték ugyan nem csak sárga, hanem fehér, szürke, és vöröses is lehet, ezen kívül még termesztenek barna kölest, amelyet nem kell hántolni. Ősidők óta a legfontosabb táplálék volt,…
A tavaszt örömmel köszöntjük nem csak azért, mert hiányzott a nap melege és a természet zöldje, hanem mert szervezetünk kéri az életműködéshez szükséges vitaminokat. Valamikor Őseink ugyanígy örvendeztek a tavasznak, keresték és gyűjtötték az első kibújó zöld…