A hideg előételek az ünnepi asztal  elengedhetetlen attribútumai. Felkeltik az étvágyat, díszítik az asztalt, és ünnepi légkört varázsolnak körénk. Az előétel ...

  A bejgli története

Hagyományosan mákos kalács volt a magyar karácsonyi sütemény. A bejgli a 19. század második felében kezdi térhódítását a többi német ...

Az ünnepi készülődésben legjobb választás a gyorsan összeállítható, könnyű ételek. Nem terhelik meg az emésztőrendszert, és nem nehezülünk el a ...

Narancssárga, zöld, lila színekben a karácsonyi asztal, a teríték a dekoráció és a menü vonatkozásában. Ihletője Malcolm Hillier könyvéből a legkedvesebb ...

A karácsonyi készülődés ha jól beosztjuk az időnket, sok saját magunk készítette különleges étel, ajándék és dekoráció elkészítésére ad alkalmat. Egy ...

Az adventi időszak és a karácsony legszebb élő dísze a virágzó amarillisz. Nevelése és virágoztatása egy állandó körforgás. Célszerű a téli időszakra ...

A tönkölybúza már önmagában gazdag tápanyagforrás, és ezt fokozhatjuk a vele együtt elkészített zöldségekkel. Önálló fogás még a legelszántabb húsevők sem ...

 Nagyon selymes, a kókusztejtől lágyan fűszeres leves    A téli hidegben egy melegítő gyors ebéd, vagy vacsora.

Hozzávalók

500 g sütőtök, megtisztítva, ...

Ez a puding sós ízeket rejt magában. Egy előétel, és nem édesség,  a különleges ízek kedvelőinek. Elkészítése gyors és egyszerű az eredmény letisztult és ...

Az ájurvéda azt tartja, hogy a gyermekekkel való törődés mértéke mutatója és meghatározója az adott társadalom kultúrájának.

Az ájurvéda tanításának ...

Mi hiányozhat egy szokványos ételből? Hát természetesen a friss zöld fűszerek, bazsalikom levelek, pár zöldhagymaszár felkarikázva, néhány fodros ...

Ha van kertünk ha nincs, télen  a növényeinkkel mindenképpen beszorulunk a lakásba. A fagyok beköszönte előtt tanácsos fokozatosan betelepíteni kedves fűszereinket a ...

Házilag sütés nélkül készíthető aszalt gyümölcsös karamellás, citrusos finomság. Tudjuk ugyan hogy a tengeri algákban sokszorosan több, és a szervezet ...

Ősi indiai recept a "palak baingan aur channa" a csicseriborsó padlizsánnal és spenóttal. Az a csodálatos, hogy a védikus konyha receptjei évszázadok, vagy inkább ...

A színek fantasztikusak, az ízek felejthetetlenek, pedig csak egytálételről van szó. A sütőtököt már nemigen kell bemutatni, a fekete babról pedig nem árt tudni, ...

Kertészkedők ebédjének is szoktam nevezni. Amikor sok otthoni teendőnk van, mint takarítás, vasalás, vagy a számomra legkedvesebb elfoglaltság a kertészkedés, ...

Aránylag nagy mennyiségű zöldek tésztába zárva. Rejtett élvezetek tárháza. Újabb és újabb keverékeket próbálhatunk ki. Együnk minden nap zöldleveles ...

A lila káposzta hasznos tulajdonságai vitathatatlanok, mégis jóval ritkábban fogyasztjuk mint zöld rokonait. A keményebb struktúrája, az antocianinoknak köszönhető ...

A főétel fűszeres sült hal, minden értelemben uralta a konyhát és a terített asztalt. Mivel nálunk egy elég szokatlan módon, a hátán vágjuk fel a halat ezzel ...

Hogy ebben az összeállításban kié a főszerep igazán nehéz eldönteni. Először a tarlórépára esett a választásom, hogy majd a hallal egy edényben "összeszoknak " ...

Minél többféle színű formájú zöldségekből készítjük ételeinket annál látványosabbak lesznek, és egy kis odafigyeléssel és tudatossággal hosszú távon akár ...

Palacsintatészta de méghozzá milyen! Nem gabonalisztet használok hozzá hanem csicseriborsólisztet, nincs benne tej, így fogyaszthatják a különböző allergiákban ...

Többnyire van otthon kenyér, lehet hogy nem friss, nem baj, sőt még jobb is. Éppen van otthon gomba amiből ugyan holnap levest készítettünk volna, vagy éppen valamilyen ...

A gabonaszemek kalászból való kiverése a cséplés.

Ennek legegyszerűbb formája amikor egy bottal verik a földön szétterített gabonát. Több távol Keleti ...

Kertészkedjünk hiszen egyértelműen a kert egészségünk forrása. A saját zöldség gyümölcs ellátás manapság is lehet realitás, és életmódunk ...