Egyszerűek a leves hozzávalói együttesen mégis teljes értékű és nagyon ízletes, gyors és kíméletes az elkészítési módja. Egyetlen előkészülettel jár a ...

Megjelentek az első spárgasípok a kertben! A gasztronómia alapanyagai közül a legelőkelőbb helyet foglalja el, talán az articsóka vetekedhet vele, és ezek ketten ...

Az első és legkönnyebb nyitó lépés az egészséges táplálkozás felé megismerni a saláták változatos világát.

a kurzuson foglalkozunk a zöldségek ...

A piacokon, és a kertekben még fellelhető némi csicsóka, összepárosíthatjuk a medvehagymával egy leves erejéig, biztosan nem bánjuk meg. Amennyiben nem sikerült ...

Ez a saláta legfinomabb puha szójatúróból, melyet kínai élelmiszer boltban, vagy piacon kaphatunk. Különösen akkor, ha nem sikerült beszerezni a puha változatot, a ...

A medvehagyma arra inspirál, hogy új ételekkel kísérletezzünk, hiszen nem oly régen vált közkedveltté, és közismertté nálunk.
A töltelék fűszerezése a ...

A fűszerezése különbözteti meg egy átlagos bablevestől, a rozmaring a kakukkfű. és az elkészítésében is vannak jellegzetesen olasz vonások. Eredetileg apró fehér ...

A miso a nagyon egyszerűen elkészíthető levesek közé tartozik, amely most  szezonális tavaszi jelleget kap az idényre jellemző medvehagyma által. A mizuna szépen ...

Ezek a leveles zöldek, nálam még most bújtak ki a földből, viszont szombaton a bio piacon jártam, és ott kaptam az első kóstolót Nemes Mátyáséktól. Egy-egy ...

A Közel Keleti országokban a baklava mellett az egyik legnépszerűbb édesség. Nálunk inkább török eredetűnek tartják, mivel a jelenkori gasztronómiai hódoltság ...

Sokan gondolják, hogy a medvehagymával kezdődik tavasszal a természetesen termő zöldségek sora. Már megjelentek kis levélkéi, de túlzás lenne még vele készülő ...

Kora tavasszal egyre inkább áhítozunk egy kis friss vitaminforrásra. A legegyszerűbb, ha primőrök helyett az üde, erőt adó és házilag is előállítható csírát ...

A háromszög alakú süteményeket, eredetileg mákkal, majd aszalt szilvával, vagy szilvalekvárral töltötték. Az ünnep mindig ragyogó lehetőség gasztronómiai ...

A palacsinta — jelentős részét a folyadék teszi ki, amely víz vagy tej, és némi liszt, — ezáltal mondhatjuk talán a leggazdaságosabb lisztes étel. Még ...

Személyenként 1-2 közepes céklát megfőzünk, megtisztítjuk, közepét kivájjuk, apróra vágjuk, összekeverjük kevés növényi olajon rövid ideig megforgatott ...

A téli időszakban, ezen az éghajlaton szinte minimális a friss zöldségek választéka. Ez alatt értendőek a hazai lehetőségek, nem az importáltak, és a szezonális ...

Hétfőtől a nagyböjtre történő lelki felkészülés időszaka köszöntött be az ortodox keresztény hívek számára. Ezen a héten csak tejes ételeket fogyaszthatnak, ...

Hogyan is alakul ki az életstílus? Csak egyszerűen egy szokás, ami arra alapul hogyan éltek a szüleink és milyen környezetben nőttünk fel? Az ébredésünk időpontját ...

Gyakran felteszik Nekem a kérdést, és Mi mit szoktunk reggelizni?

A reggeli kialakítása teljesen az alkati adottságainktól függ, amelyet sokszor sikerül gyermekkorban ...

A kínai konyhaművészet egyik alapreceptje szerint készül, daikon retket is használhatunk hozzá, melyet szinte mindenhol megvásárolhatunk. Bár a piacokon, már ...

A madársaláta, vagy valeriána saláta, régen pedig galambbegy salátának, bizonyos vidékeken mogyorósalátának nevezték (Valerianella locusta) az egészséges ...

A tradicionális keleti gasztronómia azon étele , ahol a feltétlen főszereplő a rizs, amelynek minősége és a vele való megfelelő bánásmód határozza meg a sikert. A ...

Az amerikai Forbes Magazin nyilvánosságra hozta azt a tíz országot, melyek kulináris tradíciói leginkább segítik, hogy jó formában legyünk és a leghosszabb életet ...

A leginkább török eredetű pogácsát a magyar konyha szinte a tökélyre fejlesztette, legalábbis nagyon sokféle változata alakult ki. Egy egyszerű de nagyszerű ...