Legkedvesebb zöldségeim közé tartozik a gumós kömény, sajnos nem minden évben sikeres a termesztése, a nagy melegben gyorsan virágba megy, és ekkor ...

Reggeli virágok, hajnalban fogadnak a kertben, a sok apró csoda amely mellett elmegyünk.

Cikória saláta virágai

Levendula virágok

Hagymavirágok

A meggybefőzés kellős közepén egy gyorsan elkészülő friss desszert a francia származású clafoutis. Tulajdonképpen palacsintatészta, ma már bármilyen gyümölccsel ...

Hátha a hétvégén fogunk halat, és sok lestyán nő a kertben, nos így született ez az étel. Amikor falura költöztünk, és eleinte a régi nádfedeles vályogházban ...

A termesztett porcsin ( Portulaca oleracea var. sativa) nálunk még a ritka zöldségek közé tartozik, viszont most már el sem tudnám aranyszínű levelei nélkül képzelni ...

A fekete ribizli az egyik legmarkánsabb ízű gyümölcs. Készítek belőle lekvárt,amelyben egészben maradnak a szemek, és olyant ahol a többi bogyós gyümölccsel ...

Ez a recept a maga egyszerűségében kiemeli a tofu állagát. A legjobban szójatúróból szeretem, ami lényegesen lágyabb, mint a szójasajt, a kínai élelmiszereket ...

Végre itt a várva várt nyár. A sokféle friss zöldség és aromás fűszernövény időszaka! Éppen itt az ideje elkészíteni a híres zöldfűszeres bakui lepényeket. ...

A kész tésztából készülő ételek többsége gyorsan elkészül. Na ez is egy ilyen gyors recept. Amíg felforr a főzővíz és megfő a tészta éppen elkészül a ...

Igazi elégedettséget az az étel nyújt, amelyben a hat íz harmonikus egységben van, és amelyet tudatosan fogyasztunk el.

Az ájurvéda segít eligazodni hogyan ...

A zsenge zöldségek még éppen roppanós frissessége finom selymes vajjal bevonva igazán kedvet hozhat megízlelni mindezt. Így készítették valaha a főzeléket, saját ...

A fiatalok körében egyre többen panaszkodnak hogy cserbenhagyja őket az emlékezetük, azaz sokkal rosszabb lett a memóriájuk. Sokan próbálják kezelni a zavaró ...

A reteklevél nálunk a " levegyem a zöldjét ?"csoportba tartozik, a méltatlanul kidobott zöldségek közé, pedig  a gyökérzöldségek zöldje lényegesen több ...

Spárgás burgonyakrokett 

Hozzávalók 2 adaghoz
6 szem közepes burgonya (újburgonya)
6 szál zöldspárga
15-20g vaj
1 szál zöldhagyma
só, bors, szerecsendió
liszt, ...

Figyelmesen megtekintve a képeket a saláta és a zöldséges ragu azonos az egyiken újburgonya a másikon pácolt lazac mellett. Biztosan sokan fogyasztanák együtt az ...

Ez a spárgasaláta összetevőinek köszönhetően egy önálló étel is lehet egy szelet pirított teljes kiőrlésű kenyérrel, készíthetünk mellé főtt rizst vagy ...

A nyirokrendszernek nagyon fontos szerepe van a szervezet megtisztulásában. Magának a nyirokrendszernek a megtisztulása éppen ezért nagy megkönnyebbülés a szív és ...

Bizonyos helyzetekben a gyógyítás eredményességét valamilyen állati eredetű élelmiszer segítségével érhetjük el. Vonatkozik ez a hiányállapotokra és a gyengeség ...

Az összeállítás alapja a mángold, mivel az első kertből szedhető zöldségek közül való. Szinte minden nap bekerülhet étrendünkbe valamilyen formában. A ...

A természetben található egy csodálatos gyümölcs, amely kiválóan megfelel az ember táplálására — a banán, melynek hasznos tulajdonságairól lesz szó az ...

A FÖLD napján minden ember adhat valamit a bolygónak melyen él. Az egyik legnagyobb terhelést jelenti Földünknek a húsfogyasztás. Elgondolkodhatunk vajon miért mégis a ...

Tegyünk a Bolygónkért és Önmagunk egészségéért a húsmentes táplálkozással a FÖLD NAPJÁN!!! Két nagyszerű vegetáriánus recept erre a napra.

Az ősi görög ...

Előétel, vacsora,reggeli? Bármelyik látványos és egyszerűen elkészíthető eleme lehet ez az uborkatekercs.

A krémsajtot snidlinggel, vagy más számunkra kedves ...

A vörös lencse, medvehagyma, kínai metélőhagyma, zsenge csalán levelek, petrezselyemzöldje, így együtt táplál és tisztít, üde zöld színekkel és ízvilággal, a ...

A tavasz meghozta a változatosság lehetőségét az étrendünkbe. Naponta fejlődnek ki  erdőn mezőn, és a kertekben  a mindenféle jóféle zöldleveles növények. Így ...