Két dolog amit rendszeresen fogyasszunk,  és két olyan amelyeket zárjunk ki az étrendünkből. Még az első jelek megjelenésekor nap mint nap betartott sok kis ...

Az esős ősz sok gombával jár!  Erdőn, mezőn, de még a kertben is megjelennek mindenfelé szinte keresni sem kell őket, ilyenkor nem tudnak annyira elbújni. ...

A búza az emberiség egyik legősibb termesztett növénye, Egyiptom legrégebb emlékei szerint . már i.e. 2700 esztendővel ismerték.
Sütőipari szempontból a ...

A sütőben sült padlizsán egyszerűen elkészíthető, és önállóan friss kenyérrel, vagy főtt rizzsel egy teljes értékű ebéd, de joggal lehet egy vendégség ...

Sok minden rejtőzhet a zöldségek alatt, történetesen rizs és hal, de ezeket ki is hagyhatjuk és egy vegetáriánus ételt kapunk. Több olyan recept található a ...

A pite tésztát teljes  kiőrlésű lisztből készíteni egy igazi telitalálat.  A tészta annyira omlós és finom lesz, hogy szoktam diót szórni az alma alá, ...

A bébicékla igen látványos eleme a terített asztalnak. Bármilyen céklamag megfelel a termesztéséhez, ugyanis amit a bébicéklamag tasakján javasolnak, nevezetesen ...

A padlizsán a nyárutó, és a kora ősz zöldsége. A mi éghajlatunkon a szabad földben nevelt példányok ilyenkor ontják a gyönyörű lila termésüket, egy-egy ...

A miso leves értelemszerűen miso pasztából készül, elegendő egy teáskanállal egy csésze forró vízzel elkeverni, ez az alapleves. Nem kell főzni. Használhatunk ...

A nyári ebédek összeállításánál fontos szempont, hogy minél kevesebb időt kelljen a meleg tűzhelynél tölteni. Az ebéd könnyű frissítő étel legyen, ne ...

Amikor már a fügebokrok meghaladják az embermagasságot, azaz széltében hosszában 2 méter felettiek, akkor egyszerre rengeteg füge terem rajtuk. Elönt mindent a füge ...

A kidobásra legjobb esetben komposztra kerülő dinnyehéjból hogyan válik a téli napokat megédesítő csemege. A legegyszerűbb süteményeket is egyedivé varázsoló ...

Amíg van szabadföldi paradicsom, élvezzük ki az ízeit, és hasznos tulajdonságait. Hűtő tulajdonságának köszönhetően az egyik legjobb ital a nyári melegben a ...

Előételnek szoktam készíteni ezt a krémesen finom padlizsánt. Magáért beszél, leírhatatlanul finom. Az ízesítése annyira egyszerű, hogy szerintem ebben rejlik a ...

A lecsó hozzávalói tésztába zárva! Igazán izgalmas étel! Tálalhatjuk meglepetésfalatoknak, egészen biztosan fenomenális hatást érünk el vele. Ez az étel nem a ...

A lóbab krém sokkal különlegesebb teltebb ízekkel lep meg bennünket mint a csicseriborsóból készült hummusz. A lóbabkrém és a hummusz elkészítésének menete ...

Ezt az összeállítást előételként készítettem egy ünnepi ételsorban, amelyben a húsételek lehetőség szerinti kiegyensúlyozottsága és a könnyebb ...

A nyári melegben szervezetünk lehűtésére leginkább a hűtő tulajdonságú zöldségekből készült italokat ajánlom. Ilyen az uborka, saláta, zellerszár. A nyers ...

TÖBB MINT EGYSZERŰEN RECEPT!

A köretnek általában másodlagos szerepet szánunk, holott lehet a fénypontja egy ebédnek mint ez a recept. Könnyű kiegyensúlyozott, ...

Kezd érni a rétesalma, az egyik legjobb süteménybe való alapanyag. Amúgy is az alma-túró párost gyakran választom az édességekhez, sokszor akár tészta  nélkül ...

A kíméletes húskészítés legkülönbözőbb módjait találhatjuk meg a Keleti konyhák ételeinél. Az egyik ilyen eljárás egy alaplében történő kis tűzön való ...

A szezámmag már közismert a magvas kenyerek, és péksüteményeknek köszönhetően, ahol termesztik, alapanyagként használják a legkülönbözőbb zöldséges ételekben, ...

Értékes recept, a sok-sok fűszernek, és a hús kíméletes előfőzésének köszönhetően. Ez lehetőséget ad a hús méregtelenítésére melynek itt alkalmazható ...

Friss baracklekvár vajas omlós kosárkákban. Különösen az előkészített hozzávalókkal a nyári vendégségre készülve egy ideális gyorsan elkészíthető ...

A shimejii gomba — amely a Kelet Ázsiai konyhák közkedvelt alapanyaga — barna és fehér változatban megjelent a hazai zöldségválasztékban. A doboz címkéjén ...