A túrótól puha tészta karamellizálódott fahéjas cukros ropogós burokban Igazából a sütés napján a legfinomabb.!

Ezek  a fahéjas háromszögek eredetileg ...

Még nem tudod mit főzzél ma? Mi legyen a hétvégén?  Ehhez az ételhez rizottó rizs és spárga kell,  a többi hozzávaló jó ha mindig van a konyhánkban - hagyma ...

A csodálatos színek,érdekes formák, ellenállhatatlan szépség, amivel kivívta helyét a gasztronómiában is  a tulipánvirág.

A tulipán szirmait alkalmazzuk, ...

A sült húsok avokádóval együtt fogyasztva egy ideális párosítás - legalábbis ezt bizonyították a kaliforniai egyetem kutatóinak a vizsgálatai. Ez egy jó hír ...

A háromszög alakú süteményeket, eredetileg mákkal, majd aszalt szilvával, vagy szilvalekvárral töltötték.  A Purimra készített Hámán táska ugyanúgy elrejti a ...

A rákfélék már elég régóta szerepelnek az étrendünkben, és mint különlegesen finom, és egészséges termékként közismertek. Nézzük a garnélarák  milyen ...

Nagyon egyszerű, gyors, amíg a hozzávaló rizs megfő a curry is elkészül. A garnéla rákot akár fagyasztott akár friss citromos tengeri sós hideg vízben szoktam 10-15 ...

A tofuból készült ételeket gyorsan és könnyen elkészíthetjük. A selymesen lágy tofut vékonyan bevonja a mártás, közte gyömbér és fokhagyma szeletkék - mindez a ...

Nagyszerű, hogy az idén ilyen korán megkezdődik a medvehagyma szezon. A hétvégén aki teheti medvehagyma gyűjtés ürügyén kirándulhat egy jó nagyot, és a megszedett ...

Semmit sem végzünk olyan gyakran, mint az evést, és az ivást. Gondolunk-e arra, hogy lehetőséget adjunk emésztőrendszerünknek és szervezetünknek a ...

A palacsinta — jelentős részét a folyadék teszi ki, amely víz vagy tej, és némi liszt — ezáltal mondhatjuk talán a leggazdaságosabb lisztes étel. Még tovább ...

A tavasz a megújulás időszaka a természetben és ez vonatkozik ránk emberekre is. Teszünk e valamit szervezetünk megújulásáért? Mindenképpen gondoljunk erre is, ...

A savanyú káposzta sokféle nehéz helyzetből segíthet ki bennünket. A savanyítás során megnövekszik a káposzta C vitamin tartalma, és a tejsavas erjedésnek ...

A  fekete bab, és a fekete szójabab, derékfájás, térdfájás, terméketlenség esetén alkalmazható, de nem csak a férfiakon segít, hanem csökkenti a ...

A hüvelyesek, babfélék azonkívül, hogy fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat tartalmaznak és ezáltal táplálóak, számos gyógyító tulajdonsággal is ...

Szinte észrevétlenül beleilleszthető a főzés folyamatába a lepénykészítés. Gyors, nem igényel kelesztést, csak némi pihentetést. Rendszeres gyakorlás után ...

Sáfrányos rizs

A sáfrányos rizs édes változatát készíthetjük almával, vagy mazsolával, először vízben főzzük meg a rizst és utána, ha a tejes változat ...

A tenyerünkbe halmozunk némi ecetes cukros keverékkel átitatott rizst, golyót formálunk belőle, megkenjük felülről wasabival, és beborítjuk egy szépen formázott ...

Leves bárányhúsból, rizzsel és dióval, sok-sok szárított és friss zöld fűszerrel mindez az ősi Grúz konyha világszerte ismert étele a harcso.

A grúz ...

Első fontos tényező egy almás süteménynél milyen alma fajtát használunk fel hozzá. Nem véletlenül kell az almás réteshez, rétesalma, amely már nyár ...

Téli melengető és tápláló ételként ebben a levesben a cékla hasznos tulajdonságai kiegészülne a csíráztatott mungóbab erejével. A babfélék hántolva vagy ...

A sütőtök már gyönyörű narancsos színével melengető látvány. A tökfélék közül a legtöbb cukrot tartalmazza. A főzéshez ezért ajánlom a  kevésbé ...

KERTTŐL AZ ASZTALIG címmel a fenntartható mezőgazdaságról    tartok előadássorozatot egy  mintaprojekt keretében  REZIBEN . A tavasz eljövetelével az elméletet ...

Különleges ízek keverednek, és állnak össze egy ételben. Minden falat egy külön élmény! Viktória tavi fogasfiléből készítettem el eredetileg viszont a Dorada ...

A palacsintasütés sikere szerintem két dologtól függ a jó alapanyagoktól, és egy palacsintasütőtől, amelyben semmi mást nem készítünk. Itt pedig már különleges ...