Kellemesen lágy, és habosan könnyű az almaszelet pedig savanykás ízével különlegessé teszi. Ezt a desszertet nem csak a lisztérzékenyeknek kínálhatjuk. Alaanyagai ...

Az indiai curryk melyeket akár ragunak is nevezhetünk, nagyszerűen egyesítik a különböző zöldségeket Ezek variációja végtelen, az évszakok adta lehetőségeken ...

A nyári melegben legkevésbé terheli szervezetünket, ugyanakkor energiával és életerővel látnak el bennünket a zöldséges ételek. Gabonákkal kiegészítve teljes ...

Édesség és egészség — gondoljuk nehezen egyező fogalmak, pedig igazából a mértékletességen, és a megfelelő időben történő fogyasztáson van a hangsúly.
...

Az orosz uha és a scsí levesek házassága, vagyis mindkettőből a legjobb elemeket egyesítjük, melynek eredménye egy még különlegesebb leves.

A lazacfilé ...

Már nagyon vártuk az újburgonyát, és ugyan március óta szinte minden nap készül valamilyen spárgaétel nálunk, most végre itt a lehetőség eme két nagyszerű ...

Mindenféle méregtelenítő, májregeneráló csupa-csupa számunkra hasznos nyomelemeket, vitaminokat tartalmazó alapanyagokból készülő kompozíció valóban egy ...

Különleges helyet foglal el a jellegzetes orosz levesek sorában a több mint ezer éves múltú scsi. Annál inkább, mert valamikor minden zöldséges levest scsínek ...

Képzeljük el azt a selymesen krémes csokoládémousse-t, amely megőrzi egészségünket, és alakunkat. Úgy hangzik, mint egy mesében. Igen valóban egy mesés ...

A mártogatókhoz vagy dippekhez általában nyers zöldségeket szokás adni viszont a spárgaszezonban —és azon kívül — egy színvonalas vacsora bevezetőjeként, vagy ...

A rebarbara a legkorábban szedhető zöldségfélék közé tartozik, melyet aztán édességként készítünk el, lekvárt vagy csatnit, kompótot frissen vagy télire, és ...

A kis méretű spárgatöknek gyengéd íze van, melyet kiemel a paradicsom, és a kerti, vagy vadon növő zöld fűszerek. Ebben a receptben egy nagy csokor zeller zölddel ...

A rizottó készítés művészete ugyanúgy, mint a hozzá használatos rizsfajta Olaszországból való. Egyébként más rizsfajtából egy rizskását fogunk főzni, ami ...

Manapság igen nehéz eligazodni a kávé szervezetünkre való hatását illetően.
Minden tudományos kutatás mögött előfordulhatnak érdekelt szponzorok akik ...

Az egyszerű főtt cékla olyan hozzávalókkal gazdagodhat, hogy egy különleges kiegészítője lehet még az ünnepi menüsornak is. Amúgy pedig valamilyen teljes ...

A római korban már ismeretes volt, hogy a rendszeres lencse fogyasztás, az embert nyugodttá és türelmessé teszi. Ezt ötvözzük a keleti bölcsességgel nevezetesen hogy ...

Egy hideg-meleg kombinációjú előétel, lévén a lazacot nem sütjük meg a zöldségekkel. Mégis a lazac puha omlós, köszönhetően laza szerkezetének és a lemezek ...

Ez a nyitott orsó formájú tészta szinte kínálja magát a spárgához.

Most már nálunk is kapható ez a durum lisztből készült olasz tészta.
Amikor a meglévő ...

A tészta túróval készül, a belseje pedig ahogyan beleharapunk a kelet ízeit varázsolja elénk.  Számomra ez egy nagyon kedves, és könnyen elkészíthető sütemény a ...

Leves bárányhúsból, rizzsel és dióval, sok-sok szárított és friss zöld fűszerrel mindez az ősi Grúz konyha világszerte ismert étele a harcso.

A grúz konyha ...

A világ zsidó konyháinak egyik legismertebb süteménye a flódni. A magyar változatát ajánlom, teljeskiőrlésű lisztből elkészítve.

A sok dió, mák, almatöltelék, ...

Mit főzhetünk a medvehagymából?

Jól megmossuk a sötétzöld leveleket, leszárítjuk, csíkokra vágjuk és hozzáadjuk, bármelyik megszokott salátánkhoz, meglátjuk ...

Indiában reggelire, vagy egy főétkezés részeként készítik.  Sokféle zöldségből, ghíben vagy vajban pirított búzadarával együttesen egy kellemes állagú gazdag ...

Kókuszos rákleves
Kétszer sült padlizsán
Kókuszos jázmin rizs zöldcitrommal
Reteksaláta
Sárgarépa saláta

A távol - keleti konyhák alapvető ételkészítési ...

Megjött a TAVASZ a maga valóságában is. Először csak a naptárra hagyatkoztam, aztán amikor vittem ki a komposztot a hóvirágok felé vettem utam, és mint minden ...