Nagyon látványosak így félbevágva, a tészta finom vajas, ropogós, a töltelék lágy. A spárga színessé és alkalmivá teszi ezeket a tekercseket, melyek amúgy börek ...
Törökmogyorós mazsolás sütemény
A tészta túróval készül, a belseje pedig ahogyan beleharapunk idevarázsolja a kelet ízeit. Számomra ez egy nagyon kedves, és könnyen elkészíthető sütemény ...
Húsvéti kalács
A kelt tészták sikere két dolgon múlik, ezek a meleg és a szeretet. A dagasztó helységben 26-28 fokos hőmérséklet az ideális, mivel ezen a hőfokon szaporodik ...
Táplálkozásunk szellemisége - hat hasznos gyakorlati tanács
A szükséges táplálék, az étel fontossága áll legközelebb az emberhez, hiszen ma még nem tudunk kiszakadni a vonzásából. A valódi okai az emberi problémáknak a ...
Medvehagyma - Allium ursinum
Az első friss üde növény a természettől, a lombos erdők, bükkösök legkorábban előbújó évelő zöldség és gyógynövénye. Levélkéi már március második ...
Egy medvehagymás kelt tészta 3+1 változatban
A kelt tészta medvehagymás változatának a pogácsától a lepényeken át a kenyérig igen széleskörű az alkalmazási lehetősége. Ennek a receptnek a lehetősége abban ...
Gyümölcsoltó Boldogasszony napja
Gyümölcsfák oltásának, szemzésének napja
A néphagyomány szerint e naptól lehet oltani, szemezni a gyümölcsfákat, melyek ilyenkor fognak legjobban megfoganni, és kifejlődve gazdag termésük lesz.
A Római ...
Brokkoli - egy szuperélelmiszer négy elkészítési módja
A brokkoli belülről varázsolja széppé bőrünket, most a tél után az időjárástól cserzett érdes arcbőr is kisimul tőle. A C vitamin több benne mint a ...
Medvehagyma-petrezselyem pesto
A pesto tésztákra, pirítóssal, zöldségekkel egyaránt nagyon finom, és tehetünk egy kiskanállal a levesbe mint azt az olaszok teszik (azért ne feledjük honnét ...
Indiai zöldséges vegyes dhal
Fűszeres leves és főzelék is egyben, babfélék, zöldségek rizs összefőzve.Ki gondolná milyen finom és tápláló egytálétel ez a dhal.. Az Indiai konyha a ...
Hajdina és tönköly lisztes házi kenyér
A hajdinás tönkölykenyér elsősorban a teljes kiőrlésű gabonák adta íz miatt érdemes megsütni, és csak másodsorban említeném vele kapcsolatban, hogy egészséges. ...
Tavaszi munkák a zöldségeskertben
A kert megtervezésével, a későbbiekben nagyon sok bosszúságtól, és felesleges munkától védjük meg magunkat. Ha rendet teremtünk a fűszernövények között, és a ...
Sütőtökös tészta
Nem is gondolni ránézésre hogy milyen finom lehet a sütőtökös tészta. Igazán elegáns a hosszú tésztákkal, mint, spagetti, bucatini, széles metélt. Nálunk soha ...
A finom rizs titka
Hogyan főzzünk finom rizst azt onnét tudhatjuk meg ahol ősidők óta fogyasztják ezt a gabonafélét. Először is sokan azért nem szeretik a rizst mert rossz ...
3 saláta az egészségért
A fő alapanyagok csicsóka, sárgarépa, alga. Három saláta, hogy ne akkor kelljen táplálék kiegészítők után kapkodni, amikor már a szervezet betegséggel ...
Mit tegyünk, hogy a föld ki ne fáradjon?
A földművelő emberek már évezredek óta tudják hogy a kultúrnövények kiszipolyozzák a talajt, ha tartósan ugyanazon a helyen termesztjük őket.
Erre találták ...
Három legfontosabb tavaszi munka a gyümölcsösben
Első és legfontosabb feladat a metszés. Már kevés olyan régi gyümölcsfával találkozhatunk, melyekkel szinte semmit sem kell tenni, és óriásira nőve roskadoznak ...
Diós paradicsomos gombafejek
Fontos számunkra a frissen készült étel, de nem akarunk sok időt vele eltölteni, ilyen kérésekkel gyakran találkozom, ezt az ételt tíz perc alatt összeállítjuk, és ...
Sós teasütemény teljes kiőrlésű lisztből
Sokkal nehezebb a váltás, és a finomliszt helyett teljes kiőrlésűt használni a régi megszokott receptjeinknél. Visszaidézve a gyerekkorunkat ahogyan még azt a ...
Thai zöld papaja saláta - SOM TAM
A papaja kétfunkciós termés, éretten gyümölcs, zölden zöldségként hasznosítják, akár főzve is, a tökhöz vagy a cukkinihez hasonlóan. Zöld papaját venni nem ...
Cékla hétféleképpen minden évszakban
Amikor csak cékla van otthon, akkor is tudunk csodálatos ételeket varázsolni belőle.Már itt a tavasz, a kertben vetjük az első magokat. Amíg kifejlődk a korai ...
A betegségek megelőzése helyes táplálkozással és gondolkodással
Mondhatjuk, hogy a megfelelő kiegyensúlyozott táplálkozás az egyik leghatásosabb módszer a betegségek megelőzése szempontjából. A megelőzés velejárója pedig egy ...
4 datolyából készült édesség
Egy kicsit legalábbis mindenkiben ott motoszkál a gondolat, hogy az édességet mértékkel fogyasszuk. Ahogyan a dohányos tudja hogy a cigaretta ártalmas — mégis ...
Gombás rakott krumpli
Egy újragondolt rakott krumpli denaturált tojás nélkül, gombával. Minden együtt fől-sül meg és nincsen kétszer főzve, ezzel nem csak egészségesebb, de sokkal ...
Orosz hajdinás palacsinta avagy blini gombamártással
A palacsintát szinte mindenki szereti, de még nem biztos hogy kóstolta milyen a hagyományos orosz blini. Szóval a blini készülhet a legkülönbözőbb lisztekből, ...